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石鍋シェフ総合プロデュース「BOBOS」軽井沢店オープン

『Yahoo!ビューティー』 から要約です。

石鍋裕シェフが総合プロデュースする“BOBOS by QUEEN ALICE”の軽井沢店がオープン。

『ヘルシーライフスタイルナチュラルレストラン』をコンセプトに、軽井沢で採れるオーガニックな野菜を活かしたフレンチベースのロハス料理を提供します。旬の野菜をはじめ極上の肉や魚介類など新鮮な食材を厳選。従来の調理法にとらわれることなく和・洋・中・エスニックの要素を取り入れ、素材そのものの味を活かしきる調理法に徹底的にこだわっています。
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